β-葡聚糖新受体的发现

当人体的巨噬细胞功能最佳时，能激发强大的免疫力，这种免疫力在治癌过程中能杀灭肿瘤细胞和防止有继发感染危险的条件致病菌的人侵。

这些天然的复合糖，一直被称为“巨噬细胞功能的强有力激活剂”。来自挪威奥斯陆国家医院免疫风湿病研究所的研究人员说:“在啮齿类动物模型实验中，它还有预防各种感染的作用。”最近由本书联名作者Konno所做的研究告诉我们，舞茸中的β-葡聚糖能通过和癌细胞基因物质的相互作用，直接破坏癌细胞，诱导癌细胞自然凋亡。

根据临床医生Donald J.Carrow博士所说:“少量的葡聚糖能激活受体真是‘异乎寻常’的。更异乎寻常的是在免疫级联的最古老的细胞表面有如此奇特的受体。"Carrow博士说:“从进化角度来看，现在已有证据表明，β-1,3葡聚糖是大自然最广泛、最常见的巨噬细胞激活物。”

通过口服，消费者能获得免疫和其他相关的保健益处。这些广谱的功效使β-葡聚糖对健康幸福非常重要。从它们的作用来看，我们可以推定它们用于癌症以及生物病原体引起的疾病的防治。最近我们的研究显示，β-1,3葡聚糖的衍生物在提高糖尿病和X综合征相关并发症治愈上极其重要。

实际上，它该是所有保健方案的一种补充剂，就像健康记者Donald Bodebach所说，“β-葡聚糖的应用代表了一种在营养补充方面很具有意义的突破”。他又补充说:“它们是安全性强，无毒性的化合物，没有不良反应。到目前为止，未发现任何天然化合物或药剂能与它出奇的特性相媲美。”

但是，我们为什么以如此高的评价推崇β-葡聚糖，还一再地强调由舞茸中提取出来的β-葡聚糖呢? 确切地说，许多生物反应调节物也能激发非特异性免疫反应，在各种各样的合成和生物制剂中，每一种都具有完全不同的化学结构。草药中如黄芪属、紫锥花属等物种也被认定具有非特异性免疫调节作用。

而我们之所以特别推荐舞茸β-葡聚糖的原因之一，是基于它作为免疫补充剂所具有的非凡的效力被科学研究所论证，尤其是在抗化学毒素、生物病原体和辐射的危害，以及防止许多最致命的老年性疾病等方面的作用。此外，每天使用β-葡聚糖是有安全保证的。它几乎就是一种天然食品的浓缩体。这就更增加了我们对这种营养复合糖的需求。再审视我们每天的饮食，由于过度加工，这一不可缺少的物质已经丢失了。

β-葡聚糖的历史一简年表

■早在20世40年代，Louis Pillemer博士和他的同事指出，一种存在于天然酵母菌细胞壁上的酵母多糖(zymosan)制剂能刺激非特异性免疫功能。在20世纪60年代，Tulane大学的Nicholas Di Luzio博士分离出β-1,3/ 1,6-D-葡聚糖，他报告说，引起免疫激活作用的就是这种物质。

■1985年哈佛大学的Joyce Czop博士在巨噬细胞表面发现了一种特别的β-1,3/ 1,6-D-葡聚糖的受体，一旦葡聚糖使它处于活化状态，巨噬细胞便激起免疫系统的级联反应，进面将免疫系统转化为被Czop博士称为的“防御武器库”。

■在1989年的一份报告中，研究人员观察到，“巨噬细胞上的β-葡聚糖受体提供一种机制，通过此机制，可推动宿主进人较高的应答状态”。

■也是在1989年,Baylor医学院的研究人员进行的研究显示，β-1,3-D-葡聚糖口服的效果非常好。

■到20世纪90年代初期，各种类型的β-葡聚糖补充剂已经作为营养保健品进人市场，舞茸就是其中之一。