全国“两会”上为何热议怀柔板栗？
2017-12-16 15:26:14
北京的糖炒栗子算是街头一景了，饱满的栗子在大锅里均匀地搅拌着，冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香。近两天我们大怀柔的板栗被人大代表带上了“两会”的舞台，这下更火啦。“糖炒栗子未来要在市场上退出”。3月6日，全国人大代表、北京市怀柔区渤海镇党委委员王全在工作报告时，聊起了“糖炒栗子”，引起了各位代表的注意。
怀柔的板栗非常出名，渤海镇年产600万斤栗子。为了避免污染，当地的一位栗农研制出了烘烤机，用机器烘烤栗子，最大的特点就是不放糖稀了，避免了糖炒栗子造成的环境污染。如今倡导绿色环保，人大代表为农民“推销”栗子烘烤机，给传统糖炒板栗行业又带来了一次颠覆性的改革。
要说怀柔的栗子为何这么有名，肯定是因为好吃喽~但是怀柔的栗子为什么这么好吃，那是因为它独特的地理优势。
由于怀柔区处在燕山山脉，从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。怀柔板栗主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壤，土壤PH值为6—6.8，正适合板栗的生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收硅酸后，内皮蜡质含量增加，炒熟后内果皮易剥落，怀柔板栗的这一特点是国内其他地区板栗种群所不能比拟的。
据调查，怀柔板栗主产区的土壤有机质含量高，土壤中富含锰、硼等板栗生长所必需的微量元素，因此怀柔板栗为栗中珍品。这也是怀柔板栗过去曾为贡栗的原因。
在两会上王全说：“我爸爸80多岁了，天天吃栗子”。这句朴实的“广告词”，逗乐了所有北京团代表。其实这是有依据的哦~吃栗子确实好处多多~
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