全程监控只为找到好板栗

每到板栗收购季节，炒商和批发商就云集各大板栗产区。在整个收购过程中，绝大多数客户都会跟着全程收购，监控板栗品质。在产地流传这样的一句玩笑话：客户就算全程盯着代收仍然不放心。

虽然是一句玩笑话，但里面的内容很耐人玩味。一方面板栗品质对炒商而言，是事关店面生死存亡的问题。另外一方面，花了同样的价格，肯定想收到其中最好品质的板栗。而板栗品质对于所有的代收商而言，都是必挂在嘴边上的承诺，多数代收商严守承诺，宁可少收也要做精，尽心尽力；有的代收商为了完成任务，多赚些代收费用，就会放松标准和尺度；更有的代收商会想方设法，利用一切可以利用的环节，掺杂使假。

如何收到最纯正的原产地板栗？

在未来，金板栗网的深度合作伙伴，必须在金板栗网的全程监控下进行收购、加工、存储、发货。

收购环节是把控板栗品质的第一关。收购点的地理位置至关重要，选择进村驻点收购是一个前提，监督代收商只收购本村、本合作社板栗。金板栗网监督通过对收购点、村口等不同区域，运输板栗车辆、栗农，打青、机扒，板栗品种等进行监督，并将异常情况汇报给代收商、金板栗网总部及客商，以便及时应对。对金板栗网和客商提出的预警不予理睬甚至进行收购的，金板栗网将撤回相关工作人员，并将该代收拉进黑名单，永不合作。

加工环节监督包括对收购后临时存储时间、加工过程、加工质量及包装等进行监督。板栗收购后，如果临时存储方法不当，或者临时存储时间过长，都可能让板栗发生烧包等问题。所以金板栗网严格按相关方案监督存储方式及时间，确保及时加工。在整个加工过程中，金板栗网在场监督，防止掺杂使假。同时对加工成品进行随时抽检，记录在案。发现问题及时沟通、汇报，确保加工过程不出纰漏。

存储冷库须通过金板栗网验收合格，并制定详细存储方案，尤其对码放、温度、湿度、二氧化碳含量等重要因素和数据进行明确约定，金板栗网按相关方案进行监督。防止存储过程中，出现问题不易划分责任。同时，坚持专库专用原则，只存放金板栗网监督收购的板栗；全程监控原则，按客商要求，定期进库进行抽样检查，以监督板栗糖份、水份等变化；坚持只出不进原则，即收购期结束后，不再接受任何未经金板栗网监督收购的板栗。

发货是整个交易过程中的最后一个环节。金板栗网对整个发货过程进行监督，待装车或者送至物流，完成整个监督过程，防止最后环节调包可能发生。

在整个过程中，金板栗网做为监督方参与板栗产业上游相关流程，代收商、批发商从收购到发货，均在金板栗网监控体系下进行，将掺杂使假的可能性降至最低。

或许有人质疑，金板栗网这样做有用么？代收商想掺假，任有八个人盯着也无法保证纯正的原产地板栗。虽然说防君子不防小人，但金板栗网相信，没有哪个代收冒着这样的风险来拿着自己的口碑来做测试。首先金板栗网是想吸引有志于诚信经营的人一起参与，来共同改变这个市场。其次那些挖空心思想着掺杂使假的代收，我们不会选择成为合作伙伴；再次，掺杂的事情做得再隐秘，也总会有马脚露出来，难免被金板栗网和客商发现，一旦发现，便会拉黑并公之于众。

不诚信的代收商，理应付出高成本的代价。